El día 01 de marzo de 2019 tuvo lugar la «Jornada Empleo-Innovación y Talento» en la Biblioteca Publica del Estado de Mérida, un evento creado por la Consejería de Educación y Empleo contando con la colaboración de la Consejería de Economía e Infraestructuras.
El objetivo de este encuentro fue visibilizar las buenas prácticas resultantes de los programas de Empleo, Innovación y Talento puestos en marcha.
El GRIMEX participó en la Jornada exponiendo el Proyecto Extremadura SAludable (PESA), en el contexto de la «Presentación de diez proyectos innovadores», por parte de Luis Sánchez-Miranda.